Για διαβητικούς

Οι διαβητικοί μπορούν να μειώσουν την μεταγευματική υπεργλυκαιμία με έξυπνα κόλπα!

-Υιοθετήστε μια χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή.  Περιορίστε τους υδατάνθρακες στα  20 έως 30 γραμμάρια ανά ημέρα, όλοι από πράσινα λαχανικά όπως το αγγούρι, το μπρόκολο, το μαρούλι και το σπανάκι.

-Εάν δεν αντέχετε τις δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες να τρώτε υδατάνθρακες που πέπτονται αργά δεδομένου ότι δημιουργούν πιο σταθερές αιχμές του σακχάρου στο αίμα από ότι οι γρήγορα αφομοιωμένοι υδατάνθρακες. Αποφύγετε το άσπρο αλεύρι και τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Καλύτερα να καταναλώνετε δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη και κριθάρι), φρέσκα φρούτα και λαχανικά.  

-Κάποιες τεχνικές χαλάρωσης μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα. Οι ασκήσεις αργών αναπνοών, για 40 λεπτά μετά από ένα γεύμα, μειώνουν τον καρδιακό ρυθμό και αυτό πυροδοτεί την απελευθέρωση επιπλέον ποσότητας ινσουλίνης.

Η μαύρη σοκολάτα προστατεύει την καρδιά

Η σοκολάτα, με μέτρο και κυρίως η μαύρη, έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία, ιδίως για την καρδιά, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη.

Οι ερευνητές, αξιολόγησαν συγκριτικά μια μετανάλυση, από τα αποτελέσματα 42 μικρών κλινικών δοκιμών που αφορούσαν συνολικά περίπου 1.300 άτομα. Οι επιστήμονες συμπέραναν ότι όσοι τρώνε σοκολάτα ή κακάο για ένα διάστημα εβδομάδων ή μηνών, εμφανίζουν μικρή μείωση στην αρτηριακή πίεσή τους και βελτιωμένη κυκλοφορία του αίματος μέσω των αιμοφόρων αγγείων, παράγοντες που οι δύο δρουν προστατευτικά για την καρδιά.
Ακόμα, οι άνθρωποι που τρώνε σοκολάτα, εμφανίζουν μια μικρή πτώση στο επίπεδο της ινσουλίνης, της ορμόνης που ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και που, όταν αυξάνεται, αυξάνει και ο κίνδυνος για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η σοκολάτα φαίνεται να έχει ορισμένα οφέλη για την υγεία. Άρα αν σε κάποιον αρέσει η μαύρη σοκολάτα, τότε το να φάει λίγη, αντί για άλλα γλυκίσματα, μπορεί να αποβεί και ωφέλιμο.

Με μέτρο όμως γιατί η σοκολάτα έχει και άλλες παρενέργειες, όπως η αύξηση των θερμίδων, με ό,τι αυτό σημαίνει για τον έλεγχο του βάρους. 

Βιβλιογραφία

Lee Hooper, Colin Kay, Asmaa Abdelhamid, Paul A Kroon, Jeffrey S Cohn, Eric B Rimm, and Aedín Cassidy, Effects of chocolate, cocoa, and flavan-3-ols on cardiovascular health: a systematic review and meta-analysis of randomized trials, February 1, 2012, Am J Clin Nutr March 2012, February 1, 2012, Online ISSN: 1938-3207